As muitas utilidades do coco!

O coco pode ser aproveitado de diversas maneiras: a água, o leite presente na "carne" ou os pedaços da fruta têm ótimas propriedades. Quanto menos maduro, mais ele possui vitamina C, que colabora com o sistema imunológico. Para repor a energia nos dias de calor, a água de coco é excelente, água de coco é igual a saúde pura! Ela hidrata, revigora, alimenta, age como calmante natural e ainda ajuda a emagrecer, entre outros benefícios. Quer coisa melhor?
Por ser rica em minerais, a água de coco é um isotônico natural e de rápida absorção. Com isso, a perda de minerais como o sódio e o potássio pela urina e pela transpiração é rapidamente reposta.


O líquido também pode ser usado na recuperação de casos de desidratação, por ser um poderoso soro vegetal. E, o melhor: a quantidade de calorias é baixinha, baixinha...
O coco também reduz o nível de colesterol, previne e auxilia no tratamento de artrite e além de tudo isso, ele é rico em cálcio, potássio, ferro, fósforo entre outros minerais.

Para quem quer emagrecer a água do coco pode ser excelente aliada em regimes de emagrecimento, porque ajuda a "enganar a fome". Quando der aquela fominha no intervalo das refeições, um copo de água de coco faz com que ela desapareça, sem prejudicar o seu regime. (Para as belas que fazem tudo para emagrecer, um lembrete: não há o que substitua uma alimentação balanceada. Nada de trocar uma coisa pela outra!) Passando dos três copos, bom... Diabéticos, hipertensos e pessoas que sofram de deficiência renal não devem abusar da bebida porque ela contém sódio e outras substâncias que podem trazer complicações a estas pessoas.

Haaa, é importante lembrar que, ao escolher entre a fruta e a água, fique com a última, que tem poucas calorias. Já um pedaço de 100g de coco equivale a um bombom de 800 calorias...
Até a próxima!!!

Brócolis contra o Câncer!

O brócolis é uma aliado poderoso na prevenção de varios tipos de câncer, entre eles o de prostata, colo do útero, pulmões e bexiga. Duas porções (dois copos) por dia do vegetal são suficientes para reduzir em 50% o risco de tumores doença. O alto teor de carotenóides, especialmente o betacaroteno, auxilia essa propriedade anticancerígina do brócolis, além de reduzir a incidência de doenças cardíacas e problemas de visão. Por ser rico em cálcio e vitamina C, também ajuda a prevenir a osteoporose e aumenta a imunidade. Agora, caso tudo isso ainda não seja suficiente, contém Vitamina A, folacin, potássio e 5 gramas de fibras alimentares por xícara.

Brócolis é um desses alimentos que nos abastece sem nos encher. Coma-o com um ótimo prato de baixa caloria, ou o adicione às saladas.
O melhor é prepara-lo no vapor. O calor exagerado contribui para a perda dos nutrientes.
Então, já comemos brócolis hoje?

Brotos previnem doenças crônicas!!!

Muito popular no Oriente, especialmente no Japão, os brotos de feijão e de bambu estão chegando aos poucos na culinária brasileira. O grande atrativo deles é a baixa quantidade de calorias e a presença de minerais como fósforo, cálcio e magnésio. De origem vegetal, são fontes de fibras que auxiliam no funcionamento intestinal.

A ingestão dos brotos aumenta a saciedade, evitando o consumo elevado de outros alimentos. Eles também têm alto teor de água, o que contribui para uma excelente dieta para emagrecer sem a preocupação de controlar a quantidade consumida. Eles ainda previnem doenças crônico-degenerativas como as cardiovasculares e diabetes.

Broto de Alfafa:
As sementes de alfafa fazem parte da família das leguminosas. São encontradas para compra na fase de germinação. Os brotos de alfafa têm sabor suave e textura crocante.

Broto de Bambu:
É a parte comestível de uma espécie de bambu, tem formato de cone e cor branca, sua consistência é levemente crocante. Precisa ser aferventado antes de ser utilizado em qualquer receita.

Broto de Feijão:
São obtidos a partir dos grãos de feijão colocados de molho para germinar. Os japoneses o denominam moyashi. São muito saborosos e nutritivos.

Até a Proxima!